民眾生活消費升級，對生鮮、冷藏食品的需求量越來越大。正在建設(shè)國際消費中心城市的重慶，多舉措促冷鏈物流升級，其中包括進口農(nóng)產(chǎn)品的分銷體系。
重慶市商務(wù)委員會2日向媒體發(fā)布消息稱，當?shù)胤e極推進應用現(xiàn)代信息技術(shù)和冷鏈物流標準項目，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品對冷鏈物流依存度，構(gòu)筑單一品類與綜合品類相結(jié)合的全程和半程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，保障食品安全，促進消費升級。
項目實施兩年多來，重慶冷庫吞吐量提升68.82萬噸，增長91.6%；冷鏈流通貨值提高244.97億元人民幣，增長64.0%；冷鏈運輸量提升99.41萬噸，增長66.6%。
重慶通過源頭補短、中間整合、終端發(fā)力，構(gòu)筑全程或半程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。
源頭補短是要打通農(nóng)產(chǎn)品“最初一公里”預冷瓶頸。如進境源頭方面，當?shù)刂С种貞c明品福物流有限責任公司（簡稱明品福）申報冷鏈物流保稅倉、重慶鐵路保稅物流中心（B型）一期冷庫建設(shè)。中歐班列（重慶）、國際陸海貿(mào)易新通道鐵路冷鏈運輸實現(xiàn)班列化，構(gòu)建肉類、海產(chǎn)品、果蔬等進口農(nóng)產(chǎn)品分銷體系冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。
中間整合是要推動倉儲、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)無縫銜接。重慶市商務(wù)委員會支持大型骨干凍品市場和大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場配套凍庫，支持骨干冷鏈運輸企業(yè)整合庫、車力量，推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流降本增效。明品福已為盒馬鮮生、永輝超市等商貿(mào)企業(yè)提供冷鏈配送中心，為圣農(nóng)等食品生產(chǎn)商設(shè)立冷鏈“遠程倉”。
終端發(fā)力是指完善農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”冷鏈銷售配送體系。重慶利用骨干生鮮零售商貿(mào)企業(yè)集中采購、統(tǒng)一配送、質(zhì)量可追溯的優(yōu)勢，支持永輝超市、重慶百貨等進行物流配送中心冷庫、門店冷凍、冷藏車等冷鏈設(shè)備改造，全面整合產(chǎn)地預冷、冷鏈運輸、冷鏈儲存等資源，打通直采基地、專業(yè)運輸、集中倉儲、專柜銷售冷鏈鏈條，形成品類多、標準齊、不斷鏈的重慶特色農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈物流體系。
據(jù)重慶市商務(wù)委員會介紹，目前，重慶冷鏈流通率達到54.68%；冷鏈運輸率達到47.86%；流通環(huán)節(jié)損耗率為2.68%，對冷鏈物流降本增效作用明顯。
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