冷鏈物流是運輸生鮮果蔬的重要基礎(chǔ)設(shè)施，近幾年，隨著生鮮產(chǎn)品在電商平臺發(fā)展，冷鏈物流運輸流程的不斷完善，以及人們改變對瓜果生鮮一定要線下購買的消費習(xí)慣。越來越多的生鮮產(chǎn)品加入了電商平臺，給電商平臺的發(fā)展注入了新的生命力，也為冷鏈物流的興起帶來了機遇。在日益完善的冷鏈物流系統(tǒng)中，人們體會到更方便快捷的購物體驗。
冷鏈物流催生了一系列新模式的發(fā)展，消費者只需要通過手機就能下單來自世界各地的需要保鮮的產(chǎn)品。2020年，冷鏈物流市場規(guī)模有望達4698億元。
冷鏈物流的保鮮與速度
新疆喀什地區(qū)英吉沙縣。這里有多年的杏樹種植歷史，對于杏樹的栽培有很好的經(jīng)驗，但是面臨鮮杏保鮮期短、運距長的問題。
氣調(diào)保鮮技術(shù)是通過調(diào)節(jié)氣體比例，實現(xiàn)貯藏保鮮。為實現(xiàn)鮮杏變現(xiàn)，英吉沙縣建設(shè)了將鮮杏放入在高氮低氧的包裝盒中，使其保鮮期從7天延長至25天。
冷鏈物流在解決長距離運輸問題上，建設(shè)冷鏈專列，采用符合國際聯(lián)運標準的冷鏈運輸集裝箱，既節(jié)約了運輸成本，也讓生鮮的運輸?shù)玫接行崴佟?/p>
智能倉儲成為冷鏈物流的新王牌
從內(nèi)蒙古滿洲里口岸到莫斯科，大量的肉制品奶制品，借用鐵路運輸安全、運量大的優(yōu)勢在兩地實現(xiàn)了“雙向運輸”。
智能倉儲是生鮮商品的暫存點，智能倉儲的優(yōu)勢在于可以自動調(diào)節(jié)制冷機，將溫度維持在生鮮所能保鮮的溫度。
不僅如此，通過先進的智能化倉儲管理系統(tǒng)，使用手持終端，就可以遠程隨時掌控溫度濕度調(diào)節(jié)、預(yù)冷合格率的實時情況，可以根據(jù)情況進行調(diào)整。
智能倉儲讓冷鏈物流更加科學(xué)，消費者還未下單，生鮮產(chǎn)品已經(jīng)調(diào)度到了倉儲部分，實現(xiàn)即刻下單，即刻配送。
在疫情的流行階段，冷鏈物流減少了人們出門購買食材的次數(shù)，實現(xiàn)云購買，很好的降低了人與人之間的接觸，從而減少感染風險。
冷鏈物流搭載的保鮮技術(shù)、便捷運輸方式，云平臺管理技術(shù)不僅能有效實現(xiàn)國內(nèi)生鮮產(chǎn)品的南北，東西不同地域之間的互享，還可以實現(xiàn)生鮮賣家走向富裕，冷鏈物流衍生的環(huán)節(jié)也為社會提供了更多就業(yè)機會。
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