“車輪上的美食”繼續(xù)開(kāi)動(dòng)，亮子跟隨曼恩卡車來(lái)到了全球最大小商品批發(fā)市場(chǎng)——義烏。離開(kāi)蘇杭的詩(shī)情畫意，義烏卻完全是另外一副的忙碌景象。義烏繁榮的商品經(jīng)濟(jì)和繁忙的物流催生之下，義烏的美食也甚為獨(dú)特。
在義烏，厚實(shí)的葷菜非常受到人們的歡迎，就如義烏人的性格一般。說(shuō)起葷菜，雞也是一個(gè)熱門選擇。而義烏的“神仙雞”頗為神奇。為什么叫它神仙雞呢？因?yàn)檫@只雞在烹飪的時(shí)候不需要水，而往往加入的是黃酒以及紅糖，也可以放入數(shù)片瘦豬肉，用陶缽蒸兩個(gè)小時(shí)至熟。雞肉香軟嫩滑，入口酥化，讓人食指大動(dòng)。
由于繁忙的商業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，義烏各種各樣的糕點(diǎn)也是應(yīng)運(yùn)而生。義烏本地盛產(chǎn)紅糖，“紅糖之鄉(xiāng)”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，而其制作技藝還被列入第四批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。民眾把義烏紅糖加入年糕之中，便成了深受坊間喜愛(ài)的“雞毛糖年糕”。
而其中的“雞毛糖”一詞出自雞毛換糖的典故。它指在數(shù)十年前物資匱乏，義烏的小販商人們便用糖、紙等廉價(jià)的物品換取居民家里的雞毛、瓶罐等雜物廢品，并最終倒賣獲利的形式。這形成了義烏人積少成多、勤奮經(jīng)商的精神，也在義烏的經(jīng)濟(jì)騰飛過(guò)程中起了不可或缺的作用。
在繁忙的義烏，最常見(jiàn)的身影就是來(lái)往奔波忙碌的司機(jī)。義烏匯聚全國(guó)各地的商品，而又將這些貨物運(yùn)往世界各地，其中有賴于辛勤工作的卡車司機(jī)以及他們的卡車伙伴。曼恩卡車希望在義烏這個(gè)司機(jī)眾多的集散地給司機(jī)師傅們送上一份問(wèn)候和一份美食，祝愿身體健康、工作順利，一路陽(yáng)光同行。
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